Das Fairtrade-Siegel
Hinter Fairtrade stehen verschiedene Organisationen. Dabei setzt sich die Dachorganisation Fairtrade International aus 25 nationalen Fairtrade-Organisationen (NFO) und drei Produzentennetzwerken zusammen.
Fairtrade Deutschland e.V. ist ein gemeinnütziger Verein, der Fairtrade in Deutschland repräsentiert. Seit der Gründung 1992 arbeitet der Verein daran, Produzentenfamilien in Afrika, Asien und Lateinamerika durch fairen Handel zu befähigen, ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen selbstbestimmt verbessern zu können. Als unabhängige Initiative handelt Fairtrade Deutschland nicht selbst mit Waren, sondern vergibt das Fairtrade-Siegel für fair gehandelte Produkte, die den Anforderungen der internationalen Fairtrade-Standards genügen.
Der Umsatz von Fairtrade-Produkten wächst trotz turbulenter Zeiten und stieg 2022 auf 2,36 Mrd. Euro, das sind 11 % mehr als 2021. Kaffee ist und bleibt dabei weiterhin das wichtigste Produkt im Fairtrade-Sortiment. Rund 43 % aller Kleinbauern bei Fairtrade bauen Kaffee an. Über 60 % aller Fairtrade-Kaffees werden als ganze Bohne verkauft. Der Bioanteil ist mit 72 % weiterhin sehr hoch. Fairtrade unterstützt Kleinbauernfamilien unter anderem darin, sich an die veränderten klimatischen Bedingungen anzupassen, und ermöglicht ihnen einen Zugang zum internationalen Handel.
Die Kaffeeproduzenten sehen sich mit diversen Herausforderungen konfrontiert:
KLIMAWANDEL
Schwankender Weltmarktpreis
Schwache Verhandlungspoition
steigende landwirtschafts- & haushaltskosten
Der Weg des Fairtrade-Kaffees muss physisch rückverfolgbar sein. Der Kaffee stammt 1:1 von Fairtrade-Kaffeekooperativen. Die einzelnen Kaffeebohnen werden in jeder Phase der Produktion von „Nicht-Fairtrade“ Kaffeebohnen getrennt weiterverarbeitet. Der Waren- und Geldfluss der gesamten Lieferkette unterliegt einer unabhängigen Kontrolle.
Bei Seeberger stammen die hochwertigen GREEN-Kaffees aus kontrolliert biologischem Anbau und fairem Handel. Die besonders sorgfältige Röstung
bringt die unverfälschte Geschmacksvielfalt der Natur hervor. Neben den zwei Sorten Kaffee Crema Valioso und Confianza sowie dem Espresso Confianza, gibt es auch unseren Bio Fairtrade-Schoko. Die aromatischen Kakaobohnen verleihen dem Schoko Drink einen unverwechselbarem Geschmack.
Genuss mit Verantwortung:
Nachhaltige Anbaumethoden und die Wertschätzung der Arbeit in den Kaffee-Herkunftsländern sind unsere oberste Priorität.
Frische Ideen für Ihren Erfolg!
Besuchen Sie uns auf der südback in Stuttgart und erfahren Sie mehr zu umfangreichen Konzepten sowie neuen Produkten. Genuss und Nachhaltigkeit stehen dabei im Mittelpunkt.