Weihnachtliche Chai-Vanille-Kipferl
In der kalten Jahreszeit sehnen sich viele Gäste nach warmen, wohltuenden Genüssen – dafür ist die Kombination aus aromatischem Tee und feinen Keksen perfekt! Mit unserem Rezept für Chai-Vanille-Kipferl, die aus hochwertigem Bio-Tee aus unserem samova-Sortiment zubereitet werden, bieten Sie Ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Diese zarten Kipferl vereinen die intensiven Aromen von Chai-Tee und Vanille und sind die perfekte Ergänzung für die kalte Saison.
Zutaten
für 4 Portionen
- 70 ml Haferdrink
- 2 Teelöffel samova Space Cookie
- 100 g gemahlene Mandeln
- 250 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 1 Teelöffelgemahlene Vanille
- 150 g kalte Butter (optional vegan)
- 5 Esslöffel Puderzucker zum Garnieren
- 1 Teelöffel Zimt
Zubereitung
- Den Haferdrink in einem Topf erwärmen. Von der Platte ziehen und den Space Cookie Tee ca. 15 Minuten darin ziehen lassen. Chai-Milch abkühlen lassen.
- Mehl, Mandeln, Puderzucker und Vanille vermischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Chai-Hafermilch dazu geben. Alles zu einem Mürbeteig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig in 3 gleich große Teile schneiden und zu langen schmalen Rollen formen. Die Rollen in ca. 2–3 cm große Stücke zerteilen und daraus Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Plätzchen 10–12 Minuten backen. Kipferl mit Puderzucker mit Zimt Mischung mit einem Sieb bestreuen und genießen!
Hot Bio-Limo Pfirsich
13. November 2024
Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, freuen sich Gäste über neue, saisonale Getränke. Wie wäre es mit einer heißen Bio-Limo? Dieses Rezept eignet sich perfekt für die kalte Jahreszeit und lässt sich ganz einfach mit unserem hochwertigen Seeberger Bio-Sirup zubereiten. Mit wenigen Zutaten und einem einzigartigen Geschmackserlebnis für eine wohltuende Auszeit!
Zutaten
- Seeberger Bio-Sirup Pfirsich
- Heißes Teewasser
- Zur Deko: Eine Pfirsichscheibe (alternativ: eine halbe Zitronenscheibe und eine halbe Orangenscheibe)
Zubehör
- Seeberger Doppelwandglas
Zubereitung
- Befüllen Sie das Seeberger Doppelwandglas bis einen Zentimeter unter den Glasrand mit heißem Teewasser
- Geben Sie 4 Pumpstöße Seeberger Bio-Sirup Pfirsich hinzu
- Rühren Sie um
- geben Sie eine Pfirsichscheibe hinzu
Nougat Latte
Dieser köstliche Drink kombiniert den intensiven Geschmack von Nougat mit kräftigem Espresso und ist die perfekte Wahl für kalte Tage. Egal, ob in der Gastronomie, Hotellerie oder Bäckerei – der Nougat-Latte wird Ihre Gäste begeistern und bringt Abwechslung in Ihr Sortiment.
Zutaten
(Für ein Seeberger Latte macchiato-Glas 270 ml)
- Doppelter Seeberger Espresso
- Seeberger Schoko Sauce dunkel
- Seeberger Bio-Sirup Haselnuss
- Milch
Zubereitung im Siebträger
- Milch aufschäumen und das Glas bis einen halben Zentimeter unter den Glasrand befüllen
- ½ Pumpstoß der Schoko Sauce dunkel und ½ Pumpstoß des Haselnuss-Sirups hinzugeben
- Doppelten Espresso eingießen
- Mit Krokant, Sirup oder einem Topping nach Wahl verzieren
Zubereitung im vollautomat
- ½ Pumpstoß der Schoko Sauce dunkel und ½ Pumpstoß des Haselnuss-Sirups hinzugeben
- Stellen Sie das Glas unter den Kaffee-Auslauf und wählen Sie „Latte macchiato“
Kaltgetränk Rezept
Bees & Beans
Erfrischender Sommerdrink für Ihre Gastronomie
Innovative und einzigartige Getränke sind ein wahrer Gästemagnet. Mit dem Rezept „Bees and Beans“ bieten Sie nicht nur ein erfrischendes Kaltgetränk, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus kräftigem Espresso, sanftem Haferdrink und feinem Lavendelhonig begeistert durch eine perfekte Balance aus süß und herb. Dieses besondere Getränk spricht anspruchsvolle Kaffeeliebhaber an und bringt Abwechslung in Ihr Getränkeangebot.
Zutaten
- 1 doppelter Espresso (z.B. Espresso Confianza)
- 200 ml Haferdrink
- 2 cl Lavendel Honig; alternativ Blütenhonig
- 2 TL Lavendelblüten
Zubereitung
Lavendelblüten in einen Teebeutel geben und andrücken. Haferdrink und Honig in eine Milchschaumkanne füllen und verrühren. Teebeutel mit Lavendelblüten hinzugeben und kurz einwirken lassen. Glas mit Eiswürfel füllen und die Haferdrink-Lavendel-Honig-Mischung eingießen. Doppelten Espresso zubereiten und ebenfalls in das Glas gießen.
High Darling Gin
auf Eis
13. Juni 2024
Der sommerlich-fruchtige samova High Darling Eistee wird zusammen mit frischem Zitronensaft und Gin im Handumdrehen zum Tee-Cocktail. Perfekt für die Gastronomie oder als erfrischender After-Work-Drink für Firmen.
Zutaten
für 1 Glas
- 9 cl samova High Darling Eistee (Bag-in-Box)
- 7 cl Gin
- 1 cl Zitronensaft
- Schale einer halben Zitrone
- 5 Eiswürfel
- Thymian für die Dekoration
Zubereitung
Eiswürfel in ein Glas geben. Mit High Darling, Gin und Zitronensaft auffüllen. Direkt mit Zitronenschale und Thymian servieren.
Tipp: Orangenschalen oder andere Kräuter, wie Rosmarin passen auch sehr gut zu dem erfrischenden Cocktail.
Um die Zubereitung von Teedrinks viel einfacher zu gestalten, hat unser Teepartner »samova Bag-in-Box« erfunden: fertige, handgebrühte Bio-Teemix-Varianten in absoluter Premium-Qualität, die Sie als Eistee ganz ohne Vorbereitung direkt ins Glas zapfen können! Ob als klassische Variante auf Eiswürfeln serviert, als prickelnder Sparkling-Drink mit Sprudelwasser ergänzt oder im Winter einfach als Teepunsch erhitzt – »samova Bag-in-Box« ist die unkomplizierteste Art, ein Premium-Teegetränk zuzubereiten. Mehr erfahren!
BIO-LIMO
ORANGE
2. Mai 2024
Im Handumdrehen aus den Seeberger Bio-Sirupen hergestellt, sind Homemade Limonaden mit frischen Früchten ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer in der Gastronomie. Die veganen Sirupe sind frei von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen und besonders mild und natürlich im Geschmack.
Zutaten
für eine Seeberger Karaffe 0,25 l
- Seeberger Bio-Sirup Orange
- Wasser (still oder prickelnd)
- 1/2 Orangenscheibe
Zubereitung
- Geben Sie eine halbe Orangenscheibe in die 0,25 l Karaffe
- Befüllen Sie die Karaffe mit stillem oder prickelndem Wasser
- Geben Sie 3 Pumpstöße Seeberger Bio-Sirup Orange hinzu
- Füllen Sie die Karaffe gegebenenfalls mit Wasser auf und rühren Sie um